ﾌﾚｯｼｭﾌﾙｰﾂたっぷり♪美味しくって身体にいい！酵素ｼﾛｯﾌﾟ

日　10月25日(日)

時　10:00～12:00

所　café watoto　小浜市忠野9-14

☎　0770-56-3893

料金

要予約 2,500円 税込／人 定員10名　持ち物2L以上の手首が入るｶﾞﾗｽ製保存ﾋﾞﾝ

えらんで、さばいて美味しい御食国を楽しむ

日　11月23日(月)（祝）

時　8:30～13:00

所　若狭おばま食文化館1階ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

定　20名

☎　おばま観光局 0770-56-3366

料金

《要予約｠ 大人3,000円（中学生以上）子ども1,000円

チーズ工房兼イタリア料理店である「若狭の手作りチーズ工房Laverita」では、特別に出来立てのモッツアレラチーズをいただくことができます。小浜が誇る発酵食の数々を使用した発酵食イタリアンもご堪能いただけます。

出来立てのﾓｯﾂｱﾚﾗﾁｰｽﾞは ﾁｰｽﾞの繊維と弾力が魅力。

噛めば噛むほど ﾐﾙｸそのものの味を実感の幸せ

時　11:30～13:30

所　小浜市小浜塩竃35-1

☎　0770-64-5778

料金

2,000円 税別／人 5名より受付可〈不定休〉必ずお電話でご確認ください。

鯖街道の起点の街である小浜市において、新しい風である養殖鯖。生け簀の上から餌をあげると、何百もの鯖が餌を目がけて飛びついてきます。御食国堪能ツアー限定の体験です！養殖だからこそ味わえる鯖のお刺身は、程よい脂がのっていて絶品です。

【事業者名】民宿浜乃家（釣姫漁港）

【所在地】福井県小浜市田烏釣姫

お問い合わせはこちら！

【ＵＲＬ】

・鯖好き集合！御食国堪能ツアー

お魚ｾﾝﾀｰにて購入の美味しい小浜の魚等を

すぐさま 七輪焼き広場にて焼いて頂けます

日　水曜・悪天候は予告なく休

時　8:00～14:00 

所　小浜市川崎2-5-1

☎　0770-53-1530

料金

大人300円・子ども（3才～小学生）100円／人

「食のまちづくり」を掲げている小浜市では、地元調理スタッフ「グループマーメイド」と一緒に季節の調理体験や、醤油干しなど名産グルメづくりを行うことができます。お子様の食育にも打ってつけです！

口当たりのよい郷土料理の和菓子「でっちようかん」を作る体験です。小浜の名産を作って味わおう！

時　9:00～18:00 / 11月-2月は17:00

所　小浜市川崎3-4

☎　0770-53-1000

料金

600円 税込／一つ 催行4～16名（所要時間60分）水曜日休館

【ＵＲＬ】食文化館ホームページ

「食のまちづくり」を掲げている小浜市では、地元調理スタッフ「グループマーメイド」と一緒に季節の調理体験や、醤油干しなど名産グルメづくりを行うことができます。お子様の食育にも打ってつけです！

日本遺産「御食国若狭と鯖街道」に認定されている若狭小浜らしい一品を作る体験 お土産にも最適！

時　9:00～18:00 / 11月-2月は17:00

所　小浜市川崎3-4

☎　0770-53-1000

料金

1,900円 税込／一本 催行4～16名（所要時間60分）水曜日休館

【ＵＲＬ】食文化館ホームページ

小浜市が誇る伝統発酵食へしこですが、生産者と一緒に製造現場を見て、聴いて、最後に蔵から出したてのへしこを味わうことができます。発酵食グルメツアー（delicious ver.）限定の体験です！海の生ハムのような熟成した味わいをご堪能下さい！

【事業者名】民宿かどの

【所在地】福井県小浜市矢代４－４２

お問い合わせはこちら！

【ＵＲＬ】発酵食グルメツアー（delicious ver.）

３００年以上続くとば屋酢店では、昔ながらの壺仕込みのお酢を手掛けています。お酢蔵を見学しながらお酢について勉強した後は、お酢のテイスティングもすることができます。

【事業者名】とば屋酢店

【所在地】福井県小浜市東市場３４−６－２

【金額目安】見学無料

【営業時間】10時～16時

【休業日】日曜日・祝日

お問い合わせはこちら！

【電話番号】0770-56-1514

【ＵＲＬ】とば屋酢店ホームページ